Bodega La Grieta: Historia y Proceso de Elaboración
Tras muchos años de tradición agrícola, especialmente en el cultivo del viñedo, fue en el año 2007 cuando presentamos nuestro vino “La Grieta”. Este vino, elaborado en nuestras modernas instalaciones, es fruto del entusiasmo y el esfuerzo de superación que caracteriza nuestro proyecto. Contamos con 15 hectáreas de viñedos situados en la zona norte de Lanzarote, a altitudes que superan los 500 metros.
Nuestros viñedos son de pie franco, con cepas provenientes de la vieja Europa, seleccionadas por su excelente adaptación al clima de Lanzarote. Están ubicados en zonas con microclimas específicos que favorecen el cultivo de la vid. La mayoría de nuestros viñedos están formados por cepas centenarias, que aunque tienen bajos rendimientos, ofrecen maduraciones suaves y largas, contribuyendo a la alta calidad de nuestros vinos.
Vendimia y Selección
La vendimia comienza aproximadamente a finales de julio y se extiende hasta octubre. Este proceso se realiza manualmente, recolectando las uvas en pequeñas cajas de 20 kilos para asegurar que lleguen en las mejores condiciones a la bodega. Una vez en la bodega, las uvas se someten a una selección manual minuciosa.
Elaboración y Características de Nuestros Vinos
El proceso de elaboración de nuestros vinos se lleva a cabo con el máximo cuidado y esmero. Nuestros malvasías se destacan por sus aromas finos y elegantes, así como por un sabor equilibrado y fresco. Además, producimos un vino tinto con las excepcionales cualidades de la zona norte de Lanzarote.
La Bodega Malpaís de Máguez
Nuestra bodega, Malpaís de Máguez, está situada a nivel del mar, a menos de ciento cincuenta metros de la costa. Aquí, nuestros vinos fermentan, se decantan y descansan en depósitos, acompañados por el suave murmullo de las olas del Atlántico. Finalmente, son embotellados y distribuidos en el mercado, llevando consigo la esencia y el carácter de Lanzarote.
Invitación
Te invitamos a descubrir la Bodega La Grieta, donde tradición, pasión y naturaleza se unen para crear vinos únicos y de alta calidad. Ven y conoce nuestro proceso de elaboración, degusta nuestros vinos y déjate envolver por la magia de Lanzarote. ¡Te esperamos!